16 de abr de 2010

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes
2 latas de leite condensado
3 ovos grandes

Calda
5 a 8 colheres [sopa] de açúcar

Derreter o açúcar, sem deixar ficar muito escuro e queimar. E reserve.
Bater tudo no liquidificador por 2 a 3 minutos. E vire na forma de furo central já com a calda caramelizada. Cozinhe no fogo em banho-maria por 40 a 50 minutos, até que saia limpo o palito ou garfo.
Deixei esfriar e leve a geladeira por 3 a 4 horas.

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