28 de mar de 2010

Bolo de Fubá - Gostoso, Simples e Fácil

Não é muito chegado em bolo de fubá? Ou tão forte de fubá? Esse daqui é bem suave, macio, fofo e super gostoso. Vale a pena!
Essa semaana eu fiz ele, duas vezes. Todo mundo AMO!


Bolo de Fubá
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de óleo
1 copo de requeijão de leite gelado
1 colher de fermento em pó

Bata as claras em neve, na mão ou batedeira. E reserve.
No liquidificador bata as gemas com açúcar, coloque um pouco no óleo e depois acrescente o restante. E despeje em uma vasilia já com o trigo e o fubá peneirado, e o leite. Remexa bem até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento e as claras em neve, remexa bem delicadamente.
Unte a fôrma com margarina, e leve ao forno por 25 à 30 minutos, ou até que saia limpo o palito.

OBS: Para que fique mais gostoso, em seguida que sair do forno, molhe o bolo com leite. Hmm, adoro é só se deliciar.

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